Zdravé cestoviny s avokádovou omáčkou
sú jednoducho vynikajúce a spolu s čiernymi olivami, kukuricou, cesnakom a tými správnymi bylinkami vás na 100% očaria.
doba prípravy: 25 minút, 4 porcie
Ingrediencie
- 500 g celozrnných cestovín
- 100 g kukurice
- 50 g čiernych olív
- paradajky (voliteľné)
na omáčku:
- 2 zrelé avokáda
- 3 strúčiky cesnaku
- šťava z 1/2 citróna
- 1/2 hrste čerstvej bazalky
- kúsok čerstvého koriandru
- soľ, mleté čierne korenie (podľa chuti)
- 1-2 PL olivového oleja
Postup
-
- Cestoviny uvaríme vo vriacej, osolenej vode do mäkka (okolo 12 minút).
- V sekáčiku alebo v inom výkonnom mixéri si spolu rozmixujeme všetky suroviny na omáčku dohladka.
- Hotovú omáčku zmiešame s uvarenými cestovinami.
- Nakoniec do cestovín vmiešame aj nadrobno nakrájané olivy a kukuricu.
- Dosolíme a dokoreníme ich podľa chuti. Cestoviny môžeme doplniť aj o paradajky.
vysvetlivky: PL – polievková lyžica, ČL – čajová lyžička, H – hrnček